Ｗorky助力精準媒合兼職幫手 初茶弁飯成午餐救星

初茶弁飯攜手 Worky 打造高效率午餐配送網

分秒必爭的 OMO 餐飲現場，短時數人力成為關鍵戰力

「午餐要吃什麼？」
一句再普通不過的問題，卻讓無數辦公室瞬間陷入安靜。

這個上班族每天都會遇到的尷尬場景，正是 新興 OMO 餐飲外送平台「初茶弁飯（SimplyCarbs）」 誕生的起點。瞄準商辦族群的午餐痛點，初茶弁飯成功在短時間內打入超過 20 個商辦據點、串聯 400 多家餐廳，被網友譽為「上班族的午餐救星」。

午餐選擇困境，不是選項太多，而是太少

初茶弁飯創辦人暨執行長 Michael 分享，許多人以為都市裡餐廳林立、選擇豐富，但對上班族而言，實際情況卻恰恰相反。

以信義區為例，百貨美食街價格偏高，天天消費負擔不小；外送平台在午餐尖峰時段常常久候；長期下來，只剩幾間「價錢與口味勉強能接受」的店輪流選擇。

「很多人不知道中午吃什麼，不是因為選擇太多，而是選擇太少。」

初茶弁飯希望在 價格合理、配送穩定 的前提下，為上班族創造更多元的午餐選項，同時也為餐廳商家拓展新的銷售通路。

商辦 OMO 模式背後，是高度密集的人力調度

選擇大型商辦作為起點，是因為人流集中、需求穩定，對餐廳而言具高度吸引力；而商家加入愈多，上班族的選擇自然愈豐富，形成正向循環。

但在這樣的模式下，營運壓力也極為集中。

目前初茶弁飯在全台超過 20 個配送點、每天需動員至少 40 位兼職夥伴。訂餐會員在 當日 10 點前完成訂單，12 點準時取餐，中間只剩短短兩小時，要完成：

• 統計各餐廳訂單數量
• 通知合作商家備餐
• 司機到各店點收餐
• 餐點配送至商辦
• 核對、分裝、發餐

「這是一個只要任何一個環節出錯，整批午餐就可能延遲的流程，真的分秒必爭。」

▲初茶弁飯SimplyCarbs的誕生源於上班族午餐痛點。 (初茶弁飯提供)

缺工時代，找人不是最大難題，「找對人」才是

面對如此高密度、短時間的工作需求，初茶弁飯曾嘗試用約聘方式，讓熟悉流程的兼職夥伴每天固定支援，但實際運作後發現效果有限。

「很多兼職夥伴正處在人生的轉換階段，他們需要彈性，不太願意被綁在同一份工作上。」

這也讓團隊開始積極開拓外部資源，尋找更符合現代工作型態的解法，而 Worky 正是在這個階段成為關鍵夥伴。

Worky 的短時數用工，精準對應營運高峰

Michael 指出，短時數、明確任務的工作型態，正好符合這群工作者的需求，也與初茶弁飯的營運節奏高度契合。

「透過 Worky，我們可以更快速、精準地找到願意在特定時段投入的兼職幫手。」

Worky 剛推出不久，初茶弁飯便開始合作，並逐步建立穩定的人力調度模式，成功撐起每日午餐尖峰。

SOP 拆解到 15 分鐘，讓新手也能即戰力上線

由於每天早上的工作節奏極快，人力不足時最怕「忙中有錯」。為了讓初來乍到的 Worky 夥伴能快速融入，團隊將整段流程高度 SOP 化。

初茶弁飯內部有一份專屬 SOP 簡報，以 15 分鐘為單位拆解工作內容，清楚標示每個時間點該完成的任務，協助夥伴在短時間內掌握節奏、降低出錯風險。

這樣的設計，也讓正職人員能更專注在流程控管與突發狀況處理上，整體效率大幅提升。

彈性溝通機制，降低上工不確定性

談到 Worky 即將推出的即時溝通等新功能，Michael 表示相當期待。

「現在詐騙電話很多，大家其實不太會接不明來電。如果能在上工前就有即時溝通管道，可以有效降低不確定感，也讓夥伴更安心到場支援。」

下一步成長藍圖：從商辦走進企業

展望 2025 年，初茶弁飯將持續拓展市場版圖，除了深化商辦合作，也著手開發 單一企業的午餐訂購服務，將服務範圍從辦公大樓延伸至各企業據點。

Michael 預估，隨著服務模式擴張，用戶數可望成長 3 倍以上，而彈性、穩定的人力協作，仍將是支撐成長的核心關鍵。

在高度不確定的時代，用彈性撐起確定性

初茶弁飯的經驗顯示，在缺工成為常態的情況下，與其執著於「綁住人力」，不如重新設計工作流程，讓 短時數、彈性用工 成為營運的穩定支柱。

透過 Worky，初茶弁飯不只解決了人力問題，也為 OMO 餐飲打造出一套可擴張、可複製的營運模式。

▲訂餐會員排隊領取當天上午點好的午餐。(初茶弁飯提供)